Quer um lugar aconchegante, um cardápio diferente, com um charme peculiar para passar momentos agradáveis?
Quer um lugar aconchegante, charmoso, e com um cardápio diferenciado
para passar momentos agradáveis? Então você chegou ao lugar ideal!
O Olivah é a proposta de um bistrô despretensioso, com
arquitetura acolhedora e atendimento personalizado, uma marca que a Maria
Fernanda e o Gerson Penha, idealizadores do projeto, fazem questão de
acompanhar de perto, sempre presentes.
Até mesmo o cardápio reflete a história do casal, com pratos
escolhidos cuidadosamente, a partir das Receitas de Família e das
Lembranças de Viagem.
Outra curiosidade gostosa está nos pratos Brasilianos,
baseados na rica culinária brasileira, mas apresentados com um toque da
culinária familiar.
Coisas sem significados já nascem mortas.
Uma vida rica é uma vida cheia de significados.
in.: Livro Ouse ser diferente – Pedro Superti
Qual o significado do OLIVAH?
O que pretendemos oferecer ao
nosso cliente não se resume a uma boa comida regada a um bom vinho. Mas, sim, oferecer
momentos de prazer! Eis o nosso real significado!
Receitas de Família
Fernanda, nascida numa típica família brasileira miscigenada, do lado materno sírio-libaneses, e do lado paterno, avô italiano e avó brasileira. Sua infância foi colada com avó libanesa, que cozinhava como ninguém. As reuniões familiares, claro, sempre em volta da mesa, caprichosamente ornamentada com toalhas de linho, e todo o capricho que passou de geração em geração.
E assim, uma das categorias do cardápio é oriunda das receitas de família, sendo que as tortas são um marco na idealização do Olivah. Claro... não apenas as tortas compõem o Bistro!
Lembranças de Viagem
Gerson e Fernanda formam um casal que adora estrada.
Por isso colecionam muitas viagens e conhecem muitos lugares e sabores! Para eles, viagem tem que ter história, boa comida e boa bebida! E na mochila voltam receitas que são compartilhadas no Olivah.Prepare-se para surpresas inesperadas: o cardápio dos finais de semana sempre terá surpresas, muitas delas trazidas na mochila pelo casal.
Pratos Brasilianos
Cultura brasileira? Que delícia!
Seja no dia a dia, ou nas criações de Chefs estrelados, a culinária brasileira é incrível!
E por acreditarem que a mistura de raças e culturas resulta em boa comida, Fernanda e Gerson fizeram questão de ter parte do cardápio composto por pratos brasileiros, às vezes revisitados, sempre com um toque particular e muito capricho!
E por acreditarem que a mistura de raças e culturas resulta em boa comida, Fernanda e Gerson fizeram questão de ter parte do cardápio composto por pratos brasileiros, às vezes revisitados, sempre com um toque particular e muito capricho!
Veja o cardápio fixo, disponível permanentemente.
Acompanhe, também, o cardápio móvel: todas as sextas, sábados e domingos, uma seleção de pratos especiais, que variam semanalmente.
Acompanhe, também, o cardápio móvel: todas as sextas, sábados e domingos, uma seleção de pratos especiais, que variam semanalmente.
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